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草莓慕斯蛋糕
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作者：
孙丽华888
用料
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
步骤 1
奥利奥饼干擀碎
步骤 2
黄油软化和擀碎的饼干揉均
步骤 3
倒入六寸戚风蛋糕模具中，底部铺一张油纸，摊平压实，放冰箱冷冻10分钟定钟。
步骤 4
300克草莓用破壁机打成泥，过滤倒入不粘锅中，加60克白糖，少许拧檬汁，用中火熬制粘稠即可
步骤 5
加60克白糖
步骤 6
挤几滴柠檬汁
步骤 7
熬制粘稠即可，
步骤 8
取10克吉利丁片用凉水泡软
步骤 9
草莓切片将冷冻定型的模具围一圈
步骤 10
盛岀100克草莓酱，加80克牛奶搅拌均匀，在将泡软的吉利丁片攥净水加入，在加入200克老酸奶
步骤 11
取200克淡奶油用打蛋器打至酸奶状倒入草莓糊中搅拌均匀
步骤 12
将冷冻的模具取岀来，倒入调好慕斯糊，表面刮平
步骤 13
放冰箱冷冻三小时，快要冻好了，再准备装饰慕斯蛋糕面，取3克吉利丁片用凉水浸泡5分钟，泡软备用。
步骤 14
将剩下的50克草莓酱过筛在加50克温冰搅拌均匀，在将泡软的吉利丁片加入搅溶化搅均
步骤 15
将冷藏好的慕斯蛋糕取岀浇上调好面汁，在冷藏一小时，
步骤 16
冷藏好的草莓慕斯蛋糕取岀，用吹风机、或热毛巾围边几秒钟即可，下边放个杯子，将蛋糕放上，向下轻轻一拉即可托模
步骤 17
装饰草莓点缀，切块即可食用，一款即省吋简单、不用烤箱的草莓慕斯蛋糕制作完成，是夏天解署必备冰点！
菜谱创建时间：2024-04-26 09:43:59
