迷迭香芝麻苏打饼干

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作者: 小碗崽
最近新鲜迷迭香长太旺盛了,各种迷迭香小点心做起来。

用料

迷迭香芝麻苏打饼干的做法步骤

步骤 1

迷迭香加玉米油(或橄榄油)小火熬出香味,过滤出40克油,放凉备用。

步骤 2

低筋面粉加小苏打过筛,加入迷迭香碎、盐和白砂糖混合均匀。

步骤 3

将迷迭香油倒入粉类中,轻轻用手搓匀成沙砾状。再加入熟芝麻混合均匀。

步骤 4

酵母加入50克水,搅化。 将酵母水加入之前的面粉混合物中,揉成一个粗糙的面团,避免过度揉搓。静置20分钟等待发酵。

步骤 5

将面团夹在两张油纸中间,擀开,尽量擀薄擀均匀。用模具或直接用刀切成想要的形状。

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步骤 6
步骤 6

饼干胚转移至烤盘上,用叉子叉出花纹。

步骤 7

烤箱中上层,150度烘烤13分钟,烤完闷10分钟再取出。

步骤 8

放凉了会很酥脆。

菜谱创建时间:2024-04-27 23:31:42
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