清炒苋菜

苋菜摘除老梗洗净控干水分，蒜切碎备用；

油锅小火炒熟蒜末，加苋菜大火翻炒，若干加少量水，炒熟出锅前加入适量盐和鸡汁调味品翻炒均匀即可。