菠菜焯水后挤干水分
鸡蛋炒碎
粉条煮熟捞出沥水，也可以过下凉水
菠菜和粉条切碎，也可以加点葱花提味
我用了四个鸡蛋的量，加入3勺花生油，2勺香油，2勺酱油，1勺蚝油，少许十三香和五香粉，最后加入适量食盐调味
拌匀
取一个饺子皮，擀大擀薄
放入适量馅料
卷起来
蒸屉打湿，放入菠菜卷，表面可以再喷点水
冷水上锅蒸18分钟左右
蘸点醋和辣椒油，美味开吃！