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精致法式甜品—巧克力可露丽（Cannelés au chocolat）
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作者：
Happy_Foodies
用料
精致法式甜品—巧克力可露丽（Cannelés au chocolat）的做法步骤
步骤 1
可露丽模具太漂亮啦先拍张照片，在里面涂抹好黄油方便脱模
步骤 2
把香草荚从中间剪开，把里面的香草籽刮入牛奶中然后把香草荚也放入牛奶中，牛奶倒入锅中加热一下，大约50℃左右即可，然后把香草荚挑出，把巧克力切碎后加入热牛奶中搅拌至融化。 鸡蛋+蛋黄+白砂糖+蜂蜜小碗中打散，面粉和淀粉过筛一下加入搅拌均匀，再倒入刚才制作好的巧克力奶搅拌完全均匀后，最后倒入朗姆酒搅拌均匀。 把做好的面糊盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏过夜，第二天早上取出后会是图上的样子，表面微微起小泡。
步骤 3
把面糊稍微搅拌一下
步骤 4
然后倒入模具3/4满
步骤 5
烤箱预热至230度，先烤20分钟左右
步骤 6
再降低至190度，继续烤40分钟左右即可。
步骤 7
稍微不烫手后倒扣脱模自然晾凉即可
步骤 8
切开之后是细腻均匀的气孔，口感也非常松软十分美味٩(๑^o^๑)۶
菜谱创建时间：2024-05-03 02:07:26
