「麻薯面包」先生说不用去山姆会员店啦！😆😆😆

准备70g鸡蛋液和70g纯牛奶🥛（或水）、2g盐混合搅拌均匀（放入温水中隔水加热至液体呈温热约30℃左右的状态）。

黄油🧈提前软化至手指可以轻松按进去，约25℃状态。 我用的是新西兰进口无盐动物黄油，奶香味儿足足哒～😆😆😆

200g麻薯粉倒入液体中。

混合搅拌均匀。

加入40g软化黄油🧈。

把黄油揉进去，一开始会粘，但是加入黄油吸收后就不粘了。

取出放案板像搓衣服那样揉面，反复搓出去、收回来。

揉至表面光滑、不怎么粘手这个状态即可啦。

再加入熟黑芝麻。预警！！！戴上一次性手套、准备一个刮刀哈！ 这一步骤揉着又会开始粘得你怀疑人生🙀，来～戴上一次性手套和借助一个刮刀操作，妥妥哒轻松搞定哈！

把黑芝麻揉进去，最后揉匀的状态。

分割成约30g/个（约12个），揉圆。

间隔开摆入烤盘。

进烤箱提前喷水。

烤箱提前预热好，调180℃ 烤25分钟（一般230℃左右的烤箱这样就够了，但我这个小烤箱实在是很不给力，所以下来还要热风烘烤一下上色，🤣🤣🤣）。

再调180℃热风模式烤4分钟，烤至表面上色满意即可，如果没烤透出炉会塌陷，注意观察烘烤状态根据自己的烤箱功率调整合适的烘烤时间。 😂我一定要换烤箱，新买的东芝石窑烤箱正在回来的路上了。。。✊✊✊

烤好出炉啦～膨膨的完美！😆😆😆

空心球噻。。。先生说吃麻薯面包再也不用去山姆会员店啦～🙅☕