先把西兰花掰成小朵，洗净后放在盐水里浸泡10分钟，待用。
土豆最好选用面土豆，上锅蒸熟，捣成土豆泥。加入少许黄油、食盐拌匀。如果这个时候土豆泥还是很干的话，可以再酌情加入些牛奶。
青豆、玉米、胡萝卜丁焯熟，拌入土豆泥。
将拌好的土豆泥放入盘中，堆成小山的形状，作为圣诞树的底座。
清水煮沸，加入少许食用油，放入西兰花焯熟。
将每一小朵西兰花插到土豆泥上，这样圣诞树的雏形就形成了。
胡萝卜片可以切成五角星等各种形状，摆在圣诞树顶装饰。
在圣诞树上及周围撒上糖豆，也可以用小星星形状的糖片，我在超市没有买到。 可爱的食用圣诞树就做好啦。
1.西兰花花冠紧实，容易残留农药和小虫，用盐水浸泡可以较好地去除，同时用盐水清洗也会使维生素较少流失。 2.另外，百变土豆泥君不会介意你用各种其他方式其他配料来搅拌他。 3.这道菜简单易做，在圣诞节的时候，妈妈们不妨和宝宝一起动手来完成，让宝宝享受自己动手的乐趣。