用APP打开 
天然酵母贝果（借鉴）
5人浏览 1人收藏 0人做过
作者：
面包界扫地僧
用料
天然酵母贝果（借鉴）的做法步骤
步骤 1
①所有材料混合揉出粗膜，面团表面光滑
步骤 2
②室温松弛10分钟/冷藏松弛30分钟
步骤 3
分割6份，滚圆松弛15分钟
步骤 4
整形，26-28度室温发酵30分钟左右
步骤 5
⑤盖上保鲜膜冷藏发酵一晚
步骤 6
第二天无需回温，在5%糖水(微微冒小泡的状态)中每面煮30秒，稍稍控干
步骤 7
⑦200度，15分钟左右(根据自家烤箱调整)
菜谱创建时间：2024-05-06 16:37:07
评分 8.4 22 人做过
评分 8.2 36 人做过
3 人做过
评分 7.9 420 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
评分 8.4 704 人做过
10 人做过
评分 8.4 1170 人做过
评分 8.2 278 人做过
5 人做过
评分 7.7 1766 人做过
