紫薯芋泥是之前做好冻上的，昨晚拿出来自然解冻。不用太多，大概两大勺就够了。早上加一些牛奶，调成如图。
鸡蛋打散，我用来一个大鹅蛋
面包片去掉四边。用的桃李玉米面包片。薄且软。
用擀面杖擀一下
靠近一边放半勺紫薯泥，另外三面边抹一点蛋液
卷成三折
稍微捏一捏，就粘住了。
四个都做好后，热锅，用的还是宜家的小平底锅，稍微喷一点油，把卷卷在蛋液里滚一下
小火煎，翻翻面，都变色就好了，我家喜欢吃稍微带点脆皮的。
余下的面包边撕成小块，加一点牛奶，加一点蛋液，烙成两个饼，抹一点剩下的紫薯泥，太好吃了。
芝士片
花生酱，有点干，下次兑点牛奶试试
红豆