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南乳板栗肉粽
182人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
qiqili
用料
南乳板栗肉粽的做法步骤
步骤 1
新鲜芦苇叶洗净，剪去根部。焯水过凉水
步骤 2
五花肉洗净切块，放料酒、生抽蚝油和玫瑰腐乳汁放冰箱一夜入味。玫瑰腐乳甜香味道的，不用放糖了。
步骤 3
圆糯米漂洗沥干后调味，加10克盐加入浸泡过五花肉的南乳汁。静置一、二小时入味。
步骤 4
每个粽子放一颗板栗一块五花肉。包粽子的样式随意。我是包的等腰三角粽。
步骤 5
包好后放压力锅大火煮上汽后转小火，共计1.5～2小时左右。用南乳汁腌制的五花肉和调制的糯米，有别样风味。
步骤 6
这个是碱水豆沙粽。也是非常好吃的
菜谱创建时间：2024-05-13 08:39:47
