茭白1斤
茭白洗净切片，选择鲜嫩部分口感比较好。
猪肉洗净切片、葱蒜小米辣洗净切好待用。
热锅凉油，下入五花肉炒出油脂，煸炒出香味来。下入辣椒和蒜末炒香。
下入茭白一起翻炒均匀
加入少许的生抽、蚝油、盐、鸡精调味提鲜，翻炒均匀即可。