新鲜百里香，洗干净去掉杆。
洋葱和蒜切粒。
奶酪15克左右。 芝士铲没找到，只能手工切碎。
锅里放少量橄榄油，下蒜末和洋葱粒炒出香味。
下西红柿丁。
把西红柿炒成酱，少留一点水分，放盐巴调味，再下煮好的螺丝面。 螺丝面选择的是意大利莫利牌的，煮螺丝面，水开放点盐巴，煮十二分钟，滤起来。 炒西红柿酱注意水分，水分不能太多，口感不好，也不能炒太干，要保留适量水分。
下三分之二百里香。
出锅，把剩余的百里香和奶酪碎撒在表面，再磨黑胡椒碎。
西蓝花沙拉做法：水开，放少量盐巴，下西蓝花，烫一下捞出，滤干水分。 撒少量盐巴调味，淋点橄榄油，少量柠檬汁，黑胡椒碎，拌匀。 把拌好的西蓝花，摆在意面一旁，即可。 这种做法，西蓝花爽口，意面味道浓烈可口。