发面馅饼

将除猪油以外的材料混合成团，再加入猪油将面团揉光滑，密封发酵。

发酵期间准备馅料，我加了特米肠、熟土豆丁、猪油渣和青菜叶，放点葱花、生抽、香油、天然味精（可不放），再放点山茶油（用花椒大葱姜片炸点料油更香）搅拌均匀备用。

面团发酵好的状态

揉面排气，再分为四等份。

取一个剂子揉圆擀开，包入馅料。