鳝鱼丝炒粉干

Name: 鳝鱼丝炒粉干
Ingredients: 丰俭由人黄鳝; 一勺料酒; 两小勺盐; 少许醋; 切丝生姜; 两勺酱油; 2页粉干; 适量豆芽; 几棵小葱; 适量五花肉

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作者：烹小鲜如治大国

怀念小时候的美味

用料

鳝鱼丝炒粉干的做法步骤

步骤 1

提前十分钟浸泡一下粉干，捞起备用；鳝丝切段；豆芽摘净；五花肉切好备用；姜丝、小葱切好；其它配菜随意；

步骤 2

1热锅放油，炒熟五花肉，加入鳝丝和生姜，调味翻炒均匀出锅； 2锅里放油，炒熟豆芽和粉干； 3加入炒好的鳝鱼配料，继续炒，期间在锅边多次少量加开水，防止太干糊锅； 4炒好加入葱段，小火焖几分钟；出锅开吃

步骤 3

开吃开吃

菜谱创建时间：2024-06-01 20:03:11

复刻餐厅88一份的海皇粉丝煲，简单又好吃！

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