肉切丝，加生粉，姜，腌制20分钟
咸菜切好
锅里放少一点油炒咸菜，喜欢吃辣的放点干辣椒
咸菜翻炒2分钟，加水煮5分钟，水不用收太干，盛起来备注
锅里放油炒肉丝，加豆瓣酱，生抽，少许老抽，炒至肉丝变色
加入青椒，蒜头，咸菜一起翻炒2分钟出锅
出锅