红薯洗去泥沙，削皮儿，切成均匀的小块儿
香菜洗净，用苏打水泡一下，沥干水分后，切细，不用太碎。
红薯和香菜混合后，加入适量橄榄油
再加入食盐或者海盐。混合均匀
烤箱上下220度，30分钟,每个烤箱都有自己的性格，所以随时调整，用叉子叉下红薯，软了就好了