准备好食材
切成小块和小丁
热锅冷油，杏鲍菇用油先翻炒一下
接着放入丝瓜继续翻炒
食材些许变色，就可以加入热水，没过所有食材
等水开，加入打散的鸡蛋液和虾皮，加入调味料调味，水开就可以咯！
出锅前，撒上葱花，还可以滴几滴香油，味道更鲜美哦！