小炒牛肉~在家也能吃到和饭店一样的味道

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作者: 小小胖橙
真的和在饭店味道差不多,配料还很干净

用料

小炒牛肉~在家也能吃到和饭店一样的味道的做法步骤

步骤 1

起锅烧油,爆香姜蒜 (油多一点,不然不好吃)

步骤 2

下入切好的牛肉,炒至变色后↓

步骤 3

淋3圈料酒,煮出香味后↓ (料酒是关键,一定不能少,而且要多放)

步骤 4

加入适量盐,翻炒均匀后↓ (下饭菜可以微咸一点)

步骤 5

倒入切好的小米辣,翻炒均匀,微煮1分钟左右↓

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步骤 6
步骤 6

加入少许生抽,翻炒均匀,微煮十几秒,入下味↓ (放生抽之前尝一下咸淡,淡了就多放生抽,咸度刚好就少放生抽,已经咸了就不放生抽了)

步骤 7

最后加入少许味精,炒匀后出锅

步骤 8

装盘

菜谱创建时间:2024-06-13 00:40:29
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