水开后放入面饼煮好后捞出过冷河，防止面条粘连
倒入玉米油烧热后放入圆葱丝，小火慢炸
炸至干葱少许焦黄，关火，倒出滤清即得清澈葱油，葱油放在冰箱中可多次使用，捞面首选😋
香葱绿色部分洗净折叠，用刀切成细丝，放入清水中浸泡一会捞出吸干水分即得卷卷的葱丝
在面上撒些细盐，滴上蚝油，放上葱花和炸干葱，最后淋上两勺热辣辣的蒽油捞匀即可开食😋