食材集合。
空心菜洗净沥水切大段。
海米用温水泡软洗净，蒜切末，小米辣切圈。
取一小砂锅，热锅倒入油，让锅充分润锅，油冒烟时放入蒜末和小米辣爆香。
下入海米炒香。
加入1勺李锦记海鲜酱。
1勺蚝油。
大火炒至滋滋响。
倒入空心菜梗，快速把底下着油的一面翻上来。
再放入菜叶部分。
继续翻拌至菜稍软。
倒入白酒再翻动两下，盖上锅盖焖上1 分钟。
马上关火出锅！
上桌啦！还在滋滋响😅👍
开动吧！
热气喷香，空心菜也脆脆的，鲜香味足！
李锦记海鲜酱是这道空心菜啫啫煲的灵魂，滋味十足，十分下饭！