♨青菜蛋花汤

青菜摘掉根部，洗净，放在凉水中泡半小时待用

锅内加少许油，油热放葱花虾皮爆香，倒入青菜翻炒几下，炒至稍微变软加适量白开水烧开。

两颗鸡蛋打散，倒入青菜中，再次烧开，加入盐调味。