市场现场的广式烧肉买200克，切小块。
黄瓜去皮（不用完全去干净，保留一点皮口感更脆），一切四瓣，去除瓜瓤，再切成大块备用。
热油爆香蒜瓣，加入烧肉翻炒2-3分钟。
接着放入黄瓜再翻炒2分钟。
加入适量盐和蚝油调味，再焖2分钟即可。 *烧肉本身有咸味，不用放太多调料。 *太干的话可以加少量水焖。