除黄油外，所有原料放入揉面桶，四档揉面八分钟
加入软化黄油，四档八分钟左右揉出手套膜
面团分成八等份，揉圆放入烤盘开始发酵，发酵至两倍大
面团发酵期间制作酥皮，黄油软化加入糖粉，用刮板按压搅拌均匀
加入鸡蛋液继续搅拌均匀
加入奶粉和面粉用硅胶铲拌一下
用拳头按压成光滑的面团
分成8等份，揉成圆球
下面垫一张油纸，取一份酥皮面团放在油纸上，面团上放保鲜膜
用一个平底的瓶子，隔保鲜膜按压
按压成一个薄饼状
揭去油纸，连同保鲜膜一起放在发酵好的面团上面
取下保鲜膜，整理一下，让酥皮紧贴面团
表面刷一层蛋黄液
用割刀或牙签划出花纹
放入烤箱中下层，上火190，下火175，烤20分钟
出炉
装入保鲜袋，防止风干