主锅加入300克水。
加入5克盐，打入3个鸡蛋，鸡蛋大小63-73克左右。
以15 秒/速度 4混合。
过滤到碗内。
撇去表面多余泡沫。
放上150克豆腐（切片）和80克虾仁，盖上耐热保鲜膜放入蒸锅内，注意不要堵住气孔，盖上蒸锅盖备用。
将500克水放入主锅，架上蒸锅组，以22 分/Varoma/速度 1蒸煮。
取下蒸锅组，去除保鲜膜或盖子。
撒上适量葱花，淋上适量生抽。
颜值爆表。
清新脱俗
一勺下去，鲜美的虾仁。
好吃到停不下来！