第一次做所用工具
练切皮1（常用）: 力创低糖白豆沙300克 求肥:糯米粉10克，水8克， 84%玉米糖浆10-15克， 微波炉加热2分钟，翻拌后再加热2分钟。
练切皮2: 力创低糖白豆沙400克， 求肥:糯米粉20克，水16克。 微波炉加热2分钟翻拌均匀，再入微波炉加热2分钟。
练切皮3（未用） 奶香豆沙皮 白豆沙1000克，微波炉加热10分钟，趁热倒入22克淡奶油，搅拌均匀，再放入微波炉加热6分钟，55克糯米粉加水45克，揉成团，放入加盐的沸水中煮10分钟，捞出与白豆沙揉均。
练切皮3 55克糯米粉加水45克，揉成团，放入加盐的沸水中煮10分钟，捞出与白豆沙揉均。
练切皮4（未用） 1、求肥:糯米粉20克，糖40克，纯净水40，搅拌均匀，入微波炉加热至完全糊化呈透明状。 2、低糖白豆沙，微波炉烘干水份，至表面微干颜色变白。 3、将糯米粉求肥按10%的比例加入烘干的低糖白豆沙中，充分揉均揉透，密封冷藏放置两小时后使用。 4、加入适量植物油和黄原胶，既是摆件练切皮。
练切皮（未用）
茶果子白切皮配方（风干果子配方）（还未使用过） 力创低糖白豆沙 600克 糯米粉 20克 水 20克 84%浓度玉米糖浆 70克 1.制作:白豆沙铺开放微波炉叮3个三分钟。 2.球肥:20克糯米粉用20克水揉成团，放入开水中煮熟如耳。 3.球肥与白豆沙揉成团，分两次加入糖浆，揉均后再加下一次。 常温三天。