香菇虫草花肉饼汤

干香菇虫草花浸泡半个小时。

花椒、葱白、姜丝放一个碗里，加开水浸泡。

瘦肉剁碎，加少许红薯粉、盐拌匀，少量多次加入花椒水一个方向搅拌好，放入蒸碗中。

加入姜片、泡好的香菇、虫草花。上蒸锅蒸一个小时。