昆布建议大家买好一点的，因为好的昆布杂土处理好，会比较干净，日常不需要洗，昆布表面上的是食用盐，使用前用厨房纸擦一下表面杂质和灰尘就可以使用 提前浸泡一整晚
昆布和水倒入锅中，小🔥火加热至接近煮沸，观察锅边开始冒泡关火
密集小气泡，但是没有滚起来的状态，关火
放入柴鱼片
静置沉底
准备厨房纱布，一次性过滤纸，都可以
用勺子慢慢过滤，不要一锅倒，过于用力也会使汤汁物质再次释放，容易出杂味，一番出好口感的汤料，清澈鲜美