丝瓜削皮洗干净滚刀切成小块
切好的丝瓜用盐水泡一下,预防氧化返黑
泡丝瓜的同时煎好鸡蛋,装起来备用
把泡好的丝瓜炒至八成熟
再放入煎好的鸡蛋和开水继续滚,准备起锅之前放入枸杞,盐,白胡椒粉调味!
最后滚多一阵就可以上蝶了