准备食材。肉切片，春笋、小米辣切斜段，大蒜拍碎，老姜切丝，干辣椒对半切。
锅里多放点油，油热放大蒜、姜丝爆香，放肉片翻炒2分钟，放干辣椒、一半葱末继续翻炒。
放春笋炒一会儿，放入生抽、耗油翻炒2分钟均匀，放入小米辣炒半分钟出锅，撒上葱末。
成品