肉沫茄子【超下饭】

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作者： TeresaTang

健康低脂版的肉沫茄子，简单又下饭

用料

2根（大的1根）

肉沫茄子【超下饭】的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切段，上锅蒸5分钟左右，盛出备用

步骤 2

准备姜蒜沫

步骤 3

调个料汁，2勺生抽➕半勺老抽➕1勺陈醋➕1勺蚝油➕1茶勺白糖➕1勺淀粉➕适量清水，搅拌均匀

步骤 4

起锅烧油，先放姜蒜沫炒香，然后放肉沫炒至断生，加入适量料酒，再加入1小勺豆瓣酱翻炒均匀（豆瓣酱可以少放点，多了比较咸）

步骤 5

加入蒸好的茄子，翻炒均匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入调好的料汁，大火收汁即可

步骤 7

出锅装盘

菜谱创建时间：2024-07-23 12:38:26

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