备菜： 我用的是冷冻牛肋条，提前解冻后用厨房纸吸水，剪/切成大块 白萝卜削皮切块，姜切两片
焯水： 冷水下锅，水沸后再煮一下，关火倒掉水
转移到电饭煲，加入白萝卜、姜片，倒水没过材料，炖汤模式1小时 在此期间可以切葱花、香菜
煮好
汤就根据自己口味加点盐、胡椒之类的
我老家的肉汤蘸料基本就是： 1️⃣蒜瓣拍扁+生抽+少许花生油提香（如图） 2️⃣原汤+少许粗盐