鸡蛋面汤（常规版）
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作者：
铅笔小政
用料
鸡蛋面汤（常规版）的做法步骤
步骤 1
面粉少放点水搅匀，可以一次少放点水，放一边醒15分钟左右
步骤 2
等醒面的过程中烧水
步骤 3
醒好大概这样，我这个醒的时间短，时间长一点会更顺滑
步骤 4
面糊里添水，搅成稀酸奶状
步骤 5
水开倒入面糊，一定要边倒边搅
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步骤 6
步骤 6
沸腾，关小火煮一两分钟
步骤 7
鸡蛋打散倒入锅里，一样边倒边搅
步骤 8
醒过的面做出来更顺滑一些。
鸡蛋面汤（常规版）的小贴士
不喜欢吃疙瘩的倒面糊的时候快速搅，喜欢吃疙瘩的慢慢搅，醒过面做的疙瘩是滑溜溜的，根据个人喜欢选择
菜谱创建时间：2024-07-29 16:58:09
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