鸭洗干净
切成大块状，蒸四十分钟， （鸭肉蒸久点，不然难咬动，四十分钟适合）
取出汤汁（可以用来做上汤） 抹上酱油 蜂蜜。可腌制一会也可不用腌制，
热油下锅 ，小火慢煎，至两面金黄后捞出装盘
取出切块，配上爱吃的酱料👇👇👇
<紫苏豆豉蒜蓉酱> 材料：紫苏叶、豆豉、蒜。 做法：①蒜末，先用油炸， ②紫苏叶，豆豉剁碎 ，全部加进去。 ③盐、生抽、鸡粉、味精、糖 、耗油。 全部熬煮装碗，可以加点辣椒，贼好吃。
<酸甜味酱> 材料：姜 蒜 辣椒 盐 米醋 白糖 做法：①姜 辣椒 剁碎。 ②凉白开水+盐少许+白米醋+白砂糖 全部搅拌均匀即可。 这个味道沾鸭肉很解腻，最爱吃了。