备好所需的食材
将柠檬放入盆中，加入一勺面粉和清水，将柠檬洗净，擦干水分
将柠檬去掉头尾部分，只取中间部分，切成薄片并去除果核，剩下可用的柠檬片910克，拌入400克黄冰糖甜度刚好，喜欢甜的可增加适量冰糖
将柠檬片放入盘中，铺上黄冰糖，一层柠檬一层黄柠檬，放入蒸锅蒸十五分钟
将蒸过的柠檬倒入砂锅中（柠檬属酸性水果，不能用铁锅），中慢火熬煮
熬煮期间用筷子搅拌，别烧糊沾锅
汤汁快煮干时加入约5克盐，搅拌均匀，尽量把汤汁煮干些，熬好的柠檬酱可存放久点，不会发霉
后面用的是小火，熬成这状态就可关火，大约一小时👌
放凉后，装入无水无油的瓶子中
取出适量柠檬酱，加入温开水，随时就能喝上一杯酸酸甜甜的饮品，炎热的夏天，加点冰块🧊，冰爽又可口，纯天然零添加🤗