虾仁解冻加盐、适量黑胡椒腌制
其余食材如图处理
热锅倒油滑锅，炒香蒜末小米辣
下彩椒炒至变色
入虾仁炒至表面变色
后加盐、黑胡椒调味
翻炒均匀后出锅
成品
1.很多菜谱都是先炒虾仁，盛出后再炒彩椒，这样彩椒就是比较脆甜的，我喜欢吃熟点的，就会先炒彩椒，虾仁也很容易熟，变色后调味再炒炒的时间就全熟了 2.彩椒一般都很大，一人食的话各用半个就差不多了，我是网上买的不太规则的彩椒，就各用了一个小的