-净排适量，清水没过排骨，姜片5片、葱段4段、料酒3勺、焯熟 -生抽4勺、胡椒粉1勺、玉米淀粉适量，抓拌均匀备用
-油热锅中下切好的土豆🥔块，炸至变色后捞出备用，在油锅中放入排骨，炸至金黄酥脆捞出
-另起锅油热下姜片、葱段、蒜瓣和调料，姜片5片、葱段6段、蒜瓣3瓣、豆瓣酱1勺、火锅底料1块、花椒麻椒适量、干辣椒，炒香炒化，下入炸好的排骨，翻炒几下，下入切好段的蒜苗，再翻炒几下，撒上白芝麻
-切好的洋葱🧅喝炸好的土豆🥔块铺底，倒入做好的排骨，香辣美味的干锅排骨就完成啦！
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