在煮滚的盐水（1%浓度）中加少许油，放入意大利面煮至9分熟后捞起备用。我用天使发细面，只须煮2分钟。
将培根切小片，蒜头切薄片，红辣椒去籽切圆片备用。
锅中加入橄榄油，小火爆香蒜片至金黄色，
加入培根煎至酥脆
再加入红辣椒片稍微拌炒
最后放入煮好的面条与盐，快速拌炒约30秒即可熄火
装盘
面条入锅拌炒不要炒太久，以免太干。如太干可加入2勺煮面水，或淋上少许橄榄油。