里脊肉切条，加入生姜，花椒粒和盐先腌上。没时间的话腌个半小时到一小时就够了。
调好浆，按照酥肉粉的比例调配，粉50克，水50克，鸡蛋半个（我就用了一个蛋黄，蛋清刚好拿去弄鱼）。
把肉放进粉糊里，均匀裹上粉糊
油加热，一条一条放入肉条，炸到黄色捞起
全部炸完后，油加热，把全部肉倒进去再复炸20秒。吃的时候蘸点辣椒面，YYDS