《昨日的美食》之木鱼花青椒

书中成品如图所示。

准备原料。

青椒去蒂去籽，横放后切小段。

锅中放入青椒，再加入4小勺水、1大勺日式沾面露、1小勺味醂、1小勺日式料理酒。

中小火煮至水分大致收干。