糯米粉和玉米淀粉混合，小火炒熟，玫瑰酱尽量取干的，和炒熟的粉类混合均匀。
分成16份。
奶油奶酪依次加糖、鸡蛋、玉米淀粉和奶粉混合均匀。
加入牛奶搅匀，小火炒到馅料抱团不粘刮刀，放凉，分成16份。
乳酪馅包玫瑰馅。
酥皮部分黄油软化，加糖粉和盐混合均匀，不需要打发。
分次加蛋黄混合均匀。
再加入低筋面粉和杏仁粉。
拌匀成面团，冷藏1小时。
饼皮分成16份，包馅。
放入锡纸碗中压平，表面刷蛋黄，画花纹。
S80风炉模式，165℃，20分钟左右。