鸡砍块用酱油蚝油料酒淀粉混合均匀腌制30分钟，其它材料切好备用，酱汁根据自己口味调
热锅热油放鸡块煎至两面金黄
另外起砂锅热油放入姜蒜洋葱炒出香味
把煎好的鸡块放入翻炒
我的砂锅太小了，又放回铁锅炒，加入土豆翻炒一下，再加入口蘑和调好的酱汁翻炒均匀
加入开水
这个时候可以倒回砂锅里焖煮10分钟
加入青红椒焖2分钟
最后放葱段焖1分钟，试味，不够咸可以加点盐即可
午餐吃多点肉没关系～自制叉烧+黄焖鸡+炒油麦菜