糯米丸子

糯米泡2小时以上

猪肉绞碎，加入葱末、鸡蛋、盐、生抽、花椒粉、五香粉、胡椒粉、鸡蛋一个方向搅打上劲，如果太稀可以加点淀粉，或放冰箱冷藏一会。

胡萝卜切片放在盘子里

肉馅搓圆，沾上沥干水分的糯米，滚圆。

水开后，大火蒸25分钟，焖三五分钟开锅即可。