1，三文鱼洗干净去鱼鳞，肉的一面横竖切几道口，撒干香料， 2，⚠️皮朝上，放入底盘（我用的是小铁盘，或磁盘，或锡纸上），想去油的，就直接搁空气炸锅里，下面不垫任何东西。 3，180℃ 无需预热15-18分钟，快好的时候，用铲子翻个面让肉朝上撒点盐，继续2-3分钟，也可以闷一会，取决于你锅的脾气和当时肉的颜色。 4，吃的时候，可以选择撒点柠檬汁去腥提味儿。