将非液体材料加入容器,搅拌均匀 再加入液体 混合成团 (除盐和黄油) 揉搅均匀后 加入盐 揉出薄的手套膜后,加入提前室温软化的黄油 继续揉搅出完美手套膜(边缘光滑)
揉出薄的手套膜
面团分两份(480*2) 每份分200g和280g 可可粉加适量水 刮刀拌入280g面团中 如图整形
加入蜜豆
从边缘卷起来
放入模具 发酵 至2倍大
150℃ 上下层 30分钟
时间到,可能因为是纯全麦粉或者未二次发酵,未发酵满。 下次可在模具里多加点面团
试吃一口,好吃😋真香