葡萄干奶油吐司

45人浏览 5人收藏 0人做过
作者: coco_92

用料

葡萄干奶油吐司的做法步骤

步骤 1

将所有食材混合倒入厨师机中3挡5分钟,5挡10分钟直至出手套膜,加入葡萄干拌均即可(葡萄干加少许朗姆酒浸泡),28度醒发两倍大

步骤 2

分成8等份醒发20分钟

步骤 3

取一个松弛好的面团擀开,卷起醒发5分钟,再次擀长卷起放入吐司盒中

步骤 4

在38度下醒发9分满,烤箱190度预热下层上火170度,下火185-190度烤30分钟,烤10分钟左右表面上色盖锡纸(温度和时间仅供参考)

步骤 5

烤好咯

菜谱创建时间:2024-10-26 11:51:55
打开App收藏