猪油煎鱼至微黄
抓一把裙带菜冷水泡发
嫩豆腐切丁洗净备用
鱼煎好后下开水，大火烧至奶白
用筛子过滤掉鱼，汤汁另起锅，下裙带菜和豆腐，煮上10分钟，先中火烧开后改中小火。
煮到裙带菜/汤/豆腐都融为一体，裙带菜还绿着，但入口顺滑，下枸杞，烧开，调咸淡即可出锅，为了枸杞嫩滑，事先洗一下，湿透后才下锅。