鸭血,豆腐焯水两分钟左右。五花肉。泡椒,蒜块。小米辣。蒜苗芹菜段小葱段随意
五花肉暴香后,下泡椒和蒜块暴香
下一勺豆瓣酱,炒香炒出红油。
下一圈清水烧开。
把鸭血豆腐倒入,调个味,盐,味精,老抽上色。水再次烧开后门七八分钟
开盖,下一圈水淀粉,芹菜小米辣点缀,收浓汤汁。欧克