鸡腿肉用2勺生抽，大半勺耗油，一小勺盐，再加黑胡椒蒜末小米辣腌制（可过夜）
其余食材如图处理
热锅烧油，炒香蒜末小米辣，
加胡萝卜洋葱翻炒出香味，
再加1勺生抽翻炒均匀，转小火
铺一层包菜，再把腌好的鸡肉均匀铺上去，
盖香菇口蘑，加盐和鸡精盖盖焖煮15分钟，
加年糕片再煮10分钟，
撒葱花出锅
我的鸡腿肉有400g，其他食材七七八八加起来大概是3人份的量，所以酱油放得比较多，如果食材少的酌情减量，而且可以用电饭煲更方便