能干两碗饭的猪血丸子炒青蒜 你恰过冒啊

准备好原材料；

先将猪血丸子用温热水刷洗一下表面灰尘； 再将猪血丸子改刀成厚约4-5mm的厚片，青大蒜切成3厘米的段,小米椒切圈，红线椒切成指甲片；

锅中放清水烧开，放入改刀好的猪血丸子焯水，水开后5秒钟左右捞起；

炒锅置旺火上，放入猪油或者植物油30克后，再放入切好的辣椒，倒入猪血丸子炒匀后，再调入酱油，加入青大蒜的蒜头，调入0.5克盐和1克鸡精翻炒均匀后倒入切好的大蒜叶，烹少许鲜汤翻炒起锅；

一盘色香味俱全、香辣Q弹的猪血丸子就做好了。