芹菜豆干五花肉

蒜拍碎，切小粒，姜切两片

芹菜去筋，切细段

豆干切条

热锅冷油，一点点油就好，下入五花肉，中火煸出猪油

等肉两面变金黄色，下入芹菜，翻炒两分钟，如果芹菜出水很多的话火可以稍微调大，可以保持芹菜脆嫩的口感